テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調、透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとして微かにトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで鋭い酸味が特徴、中間は果実味がしっかりと広がり、フィニッシュでは心地よいミネラル感が後を引く。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーツの甘さと軽やかなハーブの風味が楽しめる。
Discovery Collection Roséは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される魅力的なロゼワインです。DAOUによって醸造されており、そのワインはテロワールの特徴を反映して、フルーティで爽やかな味わいが楽しめます。特に、温暖な気候と多様な土壌が生み出すワインの複雑さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つように醸造されています。熟成にはおそらく短期間のスチールタンクが使用されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が感じられ、視覚的に非常に魅力的。特に日光の下での反射が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが現れる。全体としてバランスの良いアロマ。
味わい
アタックは明るく、フルーティーで爽快感がある。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地良く、非常に飲みやすい。タンニンはほぼ感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりや、夏のバーベキューにぴったり。