テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツ香に加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にスムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が心地よく調和する。 【余韻】長く、バニラとベリーの風味が残る。
レゼルヴァ・ジンファンデルは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区で生産される赤ワインで、ダウという生産者によって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ジンファンデルの栽培に最適な条件を提供しています。ダウは、品質にこだわりを持つワイナリーとして知られており、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
チーズプレート
スパイシーなチリ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなオークのニュアンスが現れる。全体として非常にフルーティーで魅力的な香り。
味わい
アタックは果実味に溢れ、ブラックベリーやラズベリーの甘さが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸がバランスを取る。フィニッシュにかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今すぐ楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルを持ち、3~5年の瓶内熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.7%
201814.7%
201714.7%
201614.7%