テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴやパイナップルの香りが立ち、次第に花の香りやハーブのニュアンスが混ざります。最後に、爽やかな柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティな中間に広がりがあります。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よいバランスを保っています。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が持続します。
SR Sauvignon Blanc-Rieslingは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される白ワインで、ダ・アレンバーグによって手がけられています。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとリースリングのブレンドによるもので、フレッシュでアロマティックな風味が特徴です。ダ・アレンバーグは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させたワイン造りで知られており、テロワールの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない場合が多いです。ワインは瓶詰め前に軽いフィルタリングを行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りが現れ、より複雑なアロマを楽しませてくれる。
味わい
アタックは爽やかで軽やか、すぐに酸味が広がり、フレッシュな果実味が引き立つ。中盤では少しの甘味が感じられ、バランスが良く、余韻では酸がしっかりと残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲むのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の間楽しめる。軽やかで爽やかな料理と合わせるのが推奨。