The Noble Viognier-Semillon-Marsanne-Riesling
ザ・ノーブル・ヴィオニエ・セミヨン・マルサンヌ・リースリング
テイスティングノート
【外観】黄金色がかった深い色調、透明度は高い。 【香り】桃やアプリコットの甘い果実香に、白い花やハーブの香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】口に含むと、豊かな甘味と酸味がバランスよく広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは長く、フルーツの余韻が続く。 【余韻】甘さが残り、心地よいフルーティーな風味が広がる。
ザ・ノーブル・ヴィオニエ・セミヨン・マルサンヌ・リースリングは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産されるデザートワインです。生産者であるダ・アレンバーグは、独自のテロワールと伝統的な醸造技術を用いて高品質なワインを生み出しています。このワインは、複数のぶどう品種のブレンドにより、深い味わいとアロマを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵には天然酵母を用いることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるために、数ヶ月間の熟成が施されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はやや高い。色調は明るく、視覚的に華やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツの香りが広がり、少しのスパイスも感じる。時間が経つと、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは甘さが際立ち、フルーツのジューシーさが口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、クリーミーな質感を感じる。甘さと酸のバランスが良く、余韻には心地よいフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとして特別な場面や、チーズとのペアリングにも適している。