テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやトーストの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実味の膨らみが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが感じられます。 【余韻】長く豊かな余韻があり、スパイシーなニュアンスが印象に残ります。
キャラバン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者ダリウシュによって作られる赤ワインです。ナパ・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌がワインの品質を高めるテロワールとして知られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルを持ち、飲み手に贅沢な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックカラント
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
ポートベローマッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月と予想され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい色調を放つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が支配的で、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
豊かなアタックから始まり、中盤では果実味と共に滑らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりしており、全体のバランスが良い。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.8%
201914.8%
201814.8%
201714.8%