テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、さらにバニラやチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともにボリューム感が増し、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味があります。
セージ・ヴィンヤード・レッド・ブレンドは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールから生み出されるワインで、ダリウシュの手によって丁寧に造られています。多様なぶどう品種をブレンドすることで、複雑な風味を持ちながら、バランスの取れた飲みごたえを実現しています。高品質な果実を使用し、ナパ・ヴァレーの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数か月から1年以上の期間漬け込まれる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。色合いは非常に魅力的で、視覚的に引き込まれる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが感じられるようになり、より深みを増す。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックベリーやカシスの濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では心地よい酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻は長く、果実とスパイスの余韻が残る。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。食事とのペアリングには肉料理や濃厚なソースが合い、特別なシーンで楽しむのに適したワイン。