テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフルーツ香に加え、花の香りやレモンバームも感じられます。ミネラル感があり、清涼感があります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よい。中間は豊かで、複雑な味わいが広がり、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
マクファデン・ファーム・ドライ・リースリングは、ダシェが手掛ける白ワインで、ドライ・クリーク・ヴァレーのテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、リースリングに適した条件を提供します。フレッシュでアロマティックなスタイルのワインは、日常の食事にもぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されていると考えられます。熟成はクリーンで、果実味を引き立てる手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を透過させる輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってスムーズに流れ落ちます。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体にフレッシュで清々しい印象を与えます。
味わい
アタックはクリアで爽やか、レモンやライムの酸味が際立ちます。中盤ではミネラル感が加わり、全体にバランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、フレッシュさが保たれています。軽やかで食事との相性も良く、特に海鮮料理やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルは中程度です。