テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマでは熟成感からくるナッツやバニラのニュアンスが後を引きます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、シトラスやナッツの香りが心地よく続きます。
ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するドービー・メール・エ・フィーユによって生産されています。このワインは、特定の年の優れたヴィンテージを表現するものであり、品質の高さとエレガンスが特徴です。シャンパーニュの典型的な気候と土壌が育むぶどうから、伝統的な手法で醸造されたこのスパークリングワインは、特別な日の乾杯にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャンパーニュのスパークリングワインは、シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵を用いて醸造されます。熟成は数ヶ月から数年にわたり、通常は瓶内で行われます。特定のヴィンテージを表現するために厳選されたぶどうが使用され、ブレンドやリザーブワインの使用も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやハチミツの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミディアムボディの中盤では、果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2013年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特別な日の乾杯や、軽めの前菜と共に楽しむのに最適。