【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土壌のミネラル感が感じられる。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、果実味とともに程よい酸味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実とスパイスの風味が残る。
デ・ナトゥーラ・レルム・ヴァントゥは、ドーヴェルニュ・ランヴィエが手掛ける赤ワインで、フランス南部のサン・ジョゼフ地区で生産されています。この地域は、多様なテロワールと気候が特徴で、特に果実味豊かなワインが生まれます。生産者は、自然な栽培方法を重視し、少量生産で品質を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出すことが目指されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸の爽やかさが際立ち、タンニンはしなやかで心地よい。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2020年のこのヴィンテージは、今から飲み頃であり、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。特別な食事や集まりの際におすすめ。