テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマが中心で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。余韻にかけて、スパイシーさとタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの風味が残る。
ヴィン・レア・ジゴンダスは、ドーヴェルニュ・ランヴィエによって手がけられた赤ワインで、南ローヌのジゴンダス地区の特性を反映しています。このワインは、豊かなフルボディと深い果実味が特徴で、テロワールの影響を色濃く受けています。ジゴンダスの特徴であるスパイシーさとミネラル感が調和し、エレガントな仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少しの足が見える。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、土やバニラの香りが混ざり、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさとともに酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい味わいが続く。
総合
非常にバランスが良く、現在でも楽しめるが、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを持つ。ディナーのメインディッシュや特別な場面での供出に適している。