テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやブラックチェリーの果実香があり、第二アロマとしては少しスパイス感が感じられる。第三アロマにはバニラや軽いトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーなニュアンスが印象的。

My Zinは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、デイヴィッド・コファロによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルなどの品種が育つのに適しています。My Zinは、フルボディで濃厚な味わいを持ち、特に果実味が豊かで、パワフルなワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックチェリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
カカオ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
滑らかなフィニッシュ

料理との相性

グリルしたラム肉
バーベキューリブ
チーズプレート
マリナーラソースのパスタ
スパイシーなチキンカレー

醸造について

My Zinは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、少なくとも12ヶ月以上の熟成期間があると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きを見せ、粘性は高い。

香り

開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスよく、全体の調和を保つ。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでのサーブにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5