Meursault 'Les Narvaux'

ムルソー・レ・ナルヴォー

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコットや梨のフルーツ香、白花の香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】長く、シトラスの香りとともに心地よい余韻が続く。

ムルソー・レ・ナルヴォーは、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な白ワインで、ダヴィッド・モレ・ノミネが手掛けています。このワインは、ムルソーの特有のテロワールから生まれ、高い品質と複雑な味わいを持つことで知られています。生産者は、細やかな手作業と伝統的な醸造技術を用いて、ワインの個性を引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

バターソースの魚料理
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
貝類のグリル
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインの風味をより深めるために、一定期間の熟成が行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで明るく、すぐに果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリーミーなテクスチャーが口の中に広がる。酸はシャープで、全体のバランスが良い。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。お祝いの席や特別なディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5