La Única Verdad es la Música Vol.2 Malbec
ラ・ウニカ・ベルダッド・エス・ラ・ムシカ・ボリューム2・マルベック
テイスティングノート
【外観】深みのある濃い紫色、透明感あり。 【香り】最初にブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、続いてバラやスパイスのニュアンスが感じられる。最後に微かに土やハーブの香りが現れる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間では滑らかなタンニンと共にバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュにはダークチョコレートとバニラの余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくる複雑な風味が心地よく残る。
La Única Verdad es la Música Vol.2 Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のダビド・ロドルフォ・カテナは、卓越したテロワールを活かした高品質なワインを生み出しており、このワインもその一環です。マルベック種の特性を活かし、フルボディでありながらエレガントな味わいを持つこのワインは、アルゼンチンワインの新たな魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理しながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、最終的にはボトリング前にブレンドされる。おそらく数ヶ月間の熟成を経て出荷されると思われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りが見られる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしたバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。