テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。さらに、微かなハーブ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが支える。中間では果実味が膨らみ、バランスの良い酸味が加わる。フィニッシュは長く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
Gran Cabernet Sauvignonは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地域で生産される高品質な赤ワインです。デ・アンヘレス・ビーニャ・1924は、地元のテロワールを活かし、熟成に適した条件を整えたワイナリーとして知られています。このワインは、特に果実味とタンニンのバランスが絶妙で、力強さとエレガンスを併せ持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを与えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、軽いトースト香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。余韻にかけてダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングが推奨される。