テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルのフルーツ香、白い花の香り、次第にハーブやシトラスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではミネラル感とほどよい酸味が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が心地よく続きます。
バンクロフト・ブリッジ・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産される白ワインで、ド・ボルトリによって醸造されています。このワインは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドから作られ、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。温暖な気候が果実の熟成を促し、豊かな風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出します。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、果実味を際立たせるための短期間熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系の果物や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では、パイナップルやグリーンアップルの味わいが現れ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの料理と相性が良く、テラスでのリラックスタイムにも適している。