Black Noble

【外観】黄金色の濃厚な色調で、透明感があります。 【香り】アプリコット、蜂蜜、オレンジマーマレード、そして微かな白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、ドライフルーツやキャラメルの風味が広がり、中間はなめらかで、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、甘みと酸味のバランスが見事です。

ブラック・ノーブルは、オーストラリアのデ・ボルトリが手掛けるデザートワインで、ニュー・サウス・ウェールズの特有の気候条件が育んだ甘美なワインです。このワインは、特に貴腐菌によって甘みを増し、濃厚な風味を持つことで知られています。デザートワインとしての位置づけは高く、食後のデザートとの相性が抜群です。