DB Family Selection Gewürztraminer-Riesling
DB・ファミリー・セレクション・ゲヴュルツトラミネール・リースリング
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、トロピカルフルーツの香りが立ち、やがて蜂蜜やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、クリーミーな質感が中間に現れます。フィニッシュでは酸味が引き締め、爽やかな余韻が残ります。 【余韻】フルーティーな甘さが長く続きます。
DB・ファミリー・セレクション・ゲヴュルツトラミネール・リースリングは、オーストラリアの名門ワイナリー、ド・ボルトリによって生産される白ワインです。ニュー・サウス・ウェールズの豊かな土壌と気候条件が、フルーティーで芳香豊かなワインを育みます。ゲヴュルツトラミネールとリースリングのブレンドにより、甘美さと酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに最適な位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの温度管理された発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや黄金色を帯びた輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残る雫がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はライチやパイナップルのトロピカルな香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りやスパイスのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ジューシーさを演出。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よく残る。
総合
バランスが良く、飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や仲間とのひとときにぴったりのワイン。