テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、第二アロマにはスパイス（黒胡椒）、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュには豊かなフルーツとスパイスが融合する。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
DBファミリー・セレクション・プティ・シラーは、オーストラリアのデ・ボルトリによって生産されています。このワインは、ニュー・サウス・ウェールズの豊かな土壌と気候によって育まれたブドウを使用しており、深い色合いと濃厚な味わいが特徴です。デ・ボルトリは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指していると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深い風味を加えるために一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような濃紺色で、輝きがあり、厚みのある粘性を示しています。グラスの縁には紫がかった色合いが見られます。
香り
初めは濃厚なダークフルーツ、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、濃い果実味が口中に広がります。中盤では、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、非常にしっかりとした構造を持っています。
総合
2019年のDB Family Selection Petite Sirahは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良いでしょう。