【外観】深い紫色が印象的で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、さらにバニラやココアのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーで深い余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
DBファミリー・セレクション・シラーズは、オーストラリアの名門ワイナリー、ド・ボルトリによって生産されています。このワインはニュー・サウス・ウェールズの豊かな土壌と気候の恩恵を受け、しっかりとしたボディと複雑な風味を持つ赤ワインとして位置づけられています。ド・ボルトリの伝統と革新が融合した一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用している可能性があります。
外観
濃厚なルビー色で、紫がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした足が現れる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸味がバランスを保つ。中盤では、柔らかなタンニンが広がり、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。赤身肉やスパイシーな料理と合わせると特に楽しめる。