テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色、透明感がある。 【香り】ベリー系の果実香に加え、花の香りやスパイスが感じられる。さらに、スモーキーなニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間ではバランスの良い酸味とスパイスが楽しめる。フィニッシュは滑らかで、心地良い余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとスパイスが心地よく感じられる。
ガルフ・ステーション・シラーズ・ヴィオニエは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産される赤ワインで、ド・ボルトリが手掛けています。このワインは、シラーズとヴィオニエのブレンドであり、特にシラーズの力強さとヴィオニエのフルーティーさが調和しています。地域の特性を活かし、果実味とスパイスが感じられる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ガルフ・ステーション・シラーズ・ヴィオニエは、温度管理された発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられ、これにより風味が豊かに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。微かな花の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、口の中でリッチに広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えています。余韻にはスパイシーさと果実のエッセンスが残ります。
総合
2013年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できます。バーベキューや赤身肉料理との相性が抜群です。