【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や桃のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーミーでバランスが良い。 【余韻】長い余韻に、柑橘の爽やかさが残る。
リドル・クリーク・レゼルヴ・セミヨン・シャルドネは、オーストラリアの名門ワイナリー、ド・ボルトリによって生産されています。このワインは、ニュー・サウス・ウェールズの豊かな土壌と気候条件を活かし、セミヨンとシャルドネのブレンドによってバランスの取れた風味を提供します。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたこの白ワインは、様々な料理と合わせやすく、特別な場面にも適した選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることでフルーティな香りを際立たせています。発酵後、オーク樽で熟成させることで、複雑さとクリーミーさを加えています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が中程度である。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りやアプリコットのフルーティーな香りが感じられる。時間経過とともに、蜂蜜やナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘やトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでバランスの取れたスタイルなので、アペリティフや軽めの料理に合わせるのがおすすめ。