テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが良く、きめ細やかな泡が持続します。 【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、トーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルは豊かな果実味と酸味のバランスが心地よく、フィニッシュには繊細なミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ほんのりとした柑橘系の風味が広がります。
エクセレンス・クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ド・シャンセニーは、テロワールに基づいた厳選されたぶどうを使用し、伝統的なメソッドで醸造しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てクリーミーな泡立ちを実現します。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ9ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、泡立ちは非常に細かく持続的。光を受けて輝き、清澄感がある。粘性は中程度で、グラスにスワリングするとゆっくりとした涙が現れる。
香り
最初は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、次第にトーストやバターのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感や花の香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーな泡立ちが心地よい。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的にエレガントで洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に食前酒や軽い前菜と合わせるのに適しており、パーティーや特別な場面にもぴったりのワイン。