テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてパンの皮のような香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中でフレッシュな酸味が広がります。中間ではフルーティーさが増し、スムーズな口当たりが続きます。フィニッシュはクリーンで爽やかな印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、爽快感のある柑橘系の風味が楽しめます。
ゲ・ゲ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコの中心地、ヴァルドッビアデーネで生産されるスパークリングワインです。生産者であるド・ファヴェリは、伝統的な手法を用い、品質を重視したワイン造りを行っています。このワインは、洗練された泡立ちとフレッシュな果実感が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ド・ファヴェリは、伝統的なシャルマ方式で発酵を行い、スパークリングの特徴を引き出します。ワインはステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に明るいストローイエローの色調。細かい泡が豊かに立ち上り、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い膜を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れ、全体的に清涼感のあるアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、青リンゴやシトラスの明るい風味が前面に出る。中盤では軽やかなミネラル感が加わり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。
総合
非常にクリーンで飲みやすいプロセッコ。飲み頃は今から数年先まで楽しめ、軽食やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態での楽しみが推奨される。