テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが立ち上がり、第二アロマにはパンやドライイーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が心地よい。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライでさっぱりとした印象を残す。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかな果実味が長く続く。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・セレツィオーネ・ブリュットは、イタリアのプロセッコの名産地であるヴァルドッビアデーネで生産されています。デ・ファヴェリは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いスパークリングワインを作り出します。このワインは、上質なぶどうから生まれる清涼感とエレガンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングワイン特有の泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと果実味を保ちながら、繊細な泡立ちが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きは明るく、粘性は軽やかである。
香り
最初はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。軽やかな酵母の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、繊細な泡立ちが口の中を包み込み、バランスの取れた酸とミネラル感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
若飲みが楽しめるが、数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。軽快なスパークリングとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。