テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に黒いチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやスパイス、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間には果実味と共にミネラル感が広がる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よく続く。
ロレート・バルバレスコは、イタリアのピエモンテ州バルバレスコ地区で生産される赤ワインで、伝統的な手法を用いて醸造されています。ド・フォルヴィルは、家族経営のワイナリーであり、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。バルバレスコは、ネッビオーロ種から作られるワインとして知られ、エレガントで複雑な風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ド・フォルヴィルのワインは、伝統的な方法で醸造され、手摘みされたブドウを使用します。発酵は温度管理のもとで行い、熟成はオーク樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実感が伺える。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つと、バラやスパイス、土の香りが複雑に絡み合い、全体的に深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸のキレも良い。バランスが取れており、余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが心地よく残る。
総合
2018年ヴィンテージは非常に良好で、今後5〜10年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。飲み頃は今から数年後まで楽しめる。