テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】新鮮な柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々にバターやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、徐々に口の中で広がる果実味と酸味が調和する。フィニッシュにかけては洗練された余韻が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
レゼルヴァ・フュメ・ブランは、デ・グラスがセントラル・ヴァレーで生産する白ワインです。この地域は豊かな自然環境と温暖な気候が特徴で、ぶどうの成熟に理想的な条件を提供します。デ・グラスは高品質なワインを追求しており、そのスタイルはフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。セントラル・ヴァレーのテロワールを反映したこのワインは、特別な場面でも満足感をもたらすことでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると考えられます。フレッシュさを保つため、あまり長い熟成は行わない可能性が高いです。ブレンドや他の醸造技術も用いられるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は新鮮な柑橘類の香りが広がり、続いてハーブやグリーンアップルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜や少しのミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘類のフレーバーが際立ち、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がサポートするバランスの良い味わいに仕上がっている。
総合
飲み頃は現在から2-3年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかで飲みやすいので、アペリティフやシーフードに最適。