テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、さらに軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が支えています。フィニッシュは爽やかで、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が残ります。
プロポーザル・ヒル・ピノ・ノワール・ブリュット・ロゼは、南アフリカのダーバンヴィルで生産されるスパークリングワインです。デ・グレンデルは高品質なワインを手がける生産者として知られ、豊かなテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を活かしたフレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵によって発酵されていると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいサーモンピンクで、輝きがあり、軽やかな泡立ちが見受けられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が持続します。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてわずかに花のニュアンスやシトラスの香りも感じられます。全体として華やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が豊かです。中盤では酸味とフルーティな風味が調和し、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続きます。酸のキレが良く、バランスが取れています。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場やカジュアルな集まりにおすすめです。全体として、楽しさと洗練が共存する印象です。