テイスティングノート

【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、ハーブの香りが広がり、フレッシュな印象を与えます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、酸味がバランスよく、ミディアムボディで滑らかな口当たり。フィニッシュには軽いスパイシーさが感じられます。 【余韻】心地よいフルーティーさが続き、やや長めの余韻があります。

デ・グレンデルは南アフリカのダーバンヴィルに位置するワイナリーで、テロワールの特性を活かした高品質なワイン造りが特徴です。ロゼワインは、軽やかでフレッシュなスタイルを持ち、特に夏の季節にピッタリな飲み口です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミディアムボディ
酸味のバランス

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
フルーツタルト

醸造について

このロゼワインは、選別されたブドウを用いて、低温で発酵させるスタイルが推測されます。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つための短期間で仕上げることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りも感じられる。全体的に明るく、爽やかな印象。

味わい

アタックは軽やかで、果実感がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと持ち上がり、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体としてクリーンで心地よい味わい。

総合

飲み頃は現在から1年程度で、すぐに楽しめる。しかし、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。ピクニックや軽食と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5