テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられます。第三アロマにはミネラル感が軽やかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、口の中で膨らみがあり、酸味がバランスを保っています。フィニッシュはクリスプでドライな印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく続きます。
フリー・ラン・アンウッデッド・シェニン・ブランは、南アフリカのカリツドルプに位置するド・クランスが手掛ける白ワインです。生産者は、シェニン・ブランの特性を引き立てるために、オーク樽を使用せず、フリーランジュースのみを使用してワインを造ります。フレッシュでクリーンなスタイルが特徴で、テロワールの影響を受けた繊細な味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、フリーランジュースを使用して発酵させ、オーク樽を用いないことでフレッシュな風味を引き出しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は行わないか短期間で行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな脚を残す。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。全体的に清涼感のある香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーンでクリスプな印象。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。フレッシュさが際立つため、暑い季節に特に楽しめる。