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デザート

Reserve Muscat

レゼルヴ・マスカット

De Krans/カリツドルプ

テイスティングノート

【外観】深い金色が特徴的で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはパッションフルーツやハチミツ、第二アロマには微かなトースト香、第三アロマには熟成由来のバニラが感じられます。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、中間はクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはトロピカルフルーツの風味が楽しめます。

レゼルヴ・マスカットは、南アフリカのカリツドルプ地区で生産されるデザートワインで、ド・クランスによって醸造されています。このワインは、温暖な気候と特有の土壌条件が生み出す豊かな果実味が特徴で、甘美な味わいを持ちます。高品質のマスカット品種を使用し、デザートワインとしての位置づけを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パッションフルーツ
ハチミツ
オレンジブロッサム
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
微かなバター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
クリーミーさ
心地よい酸味

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
パイナップルのデザート
リッチなチーズ

醸造について

ワインは、選別されたマスカットぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、より深い味わいを実現しています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

De Krans

ド・クランス

カリツドルプ

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃い黄金色が特徴的で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的にリッチな印象を与える。

香り

開いた直後は、蜜のような甘い香りと柑橘系のフルーツ香が広がる。時間が経過すると、熟したトロピカルフルーツや花の香りが現れ、香りに奥行きが出る。

味わい

滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中盤には酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低めで、全体的にまろやかな印象を持つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうだが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。デザートやチーズとのペアリングに最適なシーン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5