Touriga Nacional

トゥーリガ・ナショナル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやリコリスの香りが感じられる。熟成によるバニラやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディ。中間はフルーツの甘みと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。

トゥーリガ・ナショナルはポルトガル原産の高品質な赤ワイン用ぶどう品種で、特にフルボディでしっかりとしたタンニンを持つことで知られています。生産者のド・クランスは、カリツドルプ地域に位置し、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。土壌の特性や気候条件が、ワインの独自性を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
リコリス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
酸味のバランス
濃縮感

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
スパイシーなカレー
バーベキュー

醸造について

トゥーリガ・ナショナルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、光にかざすと鮮やかなニュアンスが見られます。

香り

開けたては熟したベリーやプラムの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、余韻にかけて心地よい渋みが広がります。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と思われ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーやカジュアルな集まりにも適したワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5