テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやペッパーの香りが広がる。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が広がり、中間ではタンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立ち、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地良い。
デ・ラ・モンターニャはアメリカ合衆国のワイナリーで、自然環境を生かしたワイン造りを行っています。シラーは、フルボディでスパイシーな特性を持つ赤ワインであり、この地域の多様なテロワールによって、個性的な味わいが表現されています。特に、果実味とスパイスのバランスが良く、飲みごたえのあるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、デ・ラ・モンターニャでは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃い紫色で、光に透かすとルビーのような輝きを持つ。粘性も感じられ、グラスに残る脚が美しい。色調は非常に濃厚で、視覚的にもインパクトがある。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が直撃する。中盤にはスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりしているが滑らかで、心地よい酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの香ばしさが残る。
総合
2018年のこのヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特にバーベキューや赤身肉との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。