テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられ、最後に軽やかなスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実と微かなスパイスの風味が感じられます。
La Sorella Pinot Noirは、ウィラメット・ヴァレーのド・ランチェロッティが手掛ける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、上質なピノ・ノワールを生み出します。生産者は、手間を惜しまない丁寧な醸造を行い、ワインの個性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸
エレガントなバランス
料理との相性
鴨のロースト
豚肉のグリル
マッシュルームのリゾット
軽めのチーズプレート
サーモンのソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、果実のニュアンスを保ちながら複雑さを増すように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、光を透過すると明るさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、チェリーやプラムの果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、エレガントな印象を与える。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5