Cuvée Spéciale Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'
キュヴェ・スペシャル・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブージー'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋梨の果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな口当たりがあり、ミネラル感が際立つ。フィニッシュにはシトラスの酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ナッツの風味が感じられる。
Cuvée Spéciale Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'は、フランスのシャンパーニュ地方のグラン・クリュ、ブージー地区で生産される高品質なスパークリングワインです。De Margerieは、家族経営のワイナリーであり、テロワールを重視した栽培と醸造を行っています。豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、長期熟成により味わいが深まります。熟成には主にスチールタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で、流れるような美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴと洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つとトーストやハチミツのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りで、穏やかに複雑さを増している。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が後を引く。酸のシャープさが心地よく、余韻にかけてのバランスが素晴らしい。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の間、さらなる熟成が期待できる。特別な場面や祝宴にぴったりのワインである。