テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によりバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感が際立ちます。フィニッシュには豊かな果実味とともに、クリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、シトラスやバニラの風味が広がります。
エステート・レゼルヴァ・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。デ・マルティーノは、伝統的な手法と現代的なテクニックを融合させ、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を引き出しています。このワインは、特に食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成の際には、バトナージュを行い、クリーミーなテクスチャーを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯び、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開けたては柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸が口の中を包み込む。中盤では豊かな果実味と共に、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは存在せず、酸が全体を引き締め、非常にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2〜3年と推定され、熟成ポテンシャルもある。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーにぴったりなワインである。