テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、ミントの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間があり、最後は心地よい酸味が引き締まります。 【余韻】フルーティーで、さわやかな余韻が続きます。
ガジャルディア・デル・イタタ・シンサウ・ロゼは、デ・マルティーノが手掛ける魅力的なロゼワインです。マイポ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれ、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、繊細な香りとバランスの取れた酸味を持ち、暑い季節にぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
前菜のサラダ
シーフードタコス
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
軽いデザート
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実味を引き立てるための短期間の熟成が行われている可能性があります。温度管理された環境で発酵し、フレッシュな香りを保つことが重視されたと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が美しく、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、ほんのりとした花の香りやシトラスのニュアンスが加わり、全体に柔らかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーツの甘さと酸味が絶妙に絡み合い、タンニンはほぼ感じられない。酸は心地よく、バランスの取れた味わいが続く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさを楽しめる。軽やかなボディが特徴で、軽食やアペリティフとしてのシーンに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、今すぐ楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5