テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイシーさやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しのチョコレートやカカオの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが口中に広がります。中間はなめらかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く、スパイシーでダークフルーツの余韻が続きます。
レガド・カルメネール（レゼルヴァ）は、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。デ・マルティーノは、伝統と革新を融合させたワイナリーであり、持続可能な農業に取り組んでいます。このワインは、カルメネールの特性を生かした豊かな味わいが特徴で、テロワールの影響を受けたフルボディのスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、カルメネールの特性を引き出すために慎重に行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的です。
香り
開けた直後は黒系果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つとバニラやトーストしたオークの香りが顔を出します。全体的に非常に魅力的なアロマが感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、フィニッシュにかけてフルボディ感が際立ちます。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を楽しめます。
総合
2021年ヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンやディナーにぴったりのワインです。