Single Vineyard Las Cruces Old Vines Field Blend
シングル・ヴィンヤード・ラス・クルセス・オールド・ヴァインズ・フィールド・ブレンド
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、オークの香ばしさ、ハーブ、スパイスが溶け込んでいます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間にはリッチな果実味とスムースなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、スパイシーなニュアンスが特徴的です。
デ・マルティーノによるシングル・ヴィンヤード・ラス・クルセス・オールド・ヴァインズ・フィールド・ブレンドは、マイポ・ヴァレーの特異なテロワールが表現された赤ワインです。古樹から収穫されたぶどうを使用し、手作業で丁寧に選別されています。生産者は伝統と革新を融合させ、持続可能な農業を実践しています。独自のスタイルを持つこのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えており、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。果実の余韻が長く続き、バランスの取れた味わい。
総合
現在飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが期待できる。特別な食事や大切なシーンにぴったりのワイン。