テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りが第一アロマとして広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、木の香りも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が口全体に広がります。中間にはスムースなタンニンがあり、フィニッシュはミネラル感とともに長い余韻を持ちます。 【余韻】スパイシーな後味が心地よく続きます。
ヴィーニョ（ビニャドーレス・デ・カリニャン）・カリニャンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、デ・マルティーノによって造られています。このワインは、カリニャン種の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と土壌が、豊かな風味をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカリニャンを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すための期間を設けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、グラスの縁にはしっかりとした色合いが見られる。
香り
香りは最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしていてバランスが良い。余韻にはスパイスと果実の余韻が残る。
総合
2022年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。バーベキューや肉料理に最適。