テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラやレザーの香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。
テラマール・クリアンサは、スペインの伝統的なスタイルを体現した赤ワインで、デ・ミュラーが生産しています。豊かなテロワールと熟成技術を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。飲みごたえがあり、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな甘味
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
ラザニア
パスタ・ボロネーゼ
焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特徴を引き出しながら、木の香りを軽く取り入れることが意図されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。少しの土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実の甘みを感じ、中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込む。酸は程よく、バランスが取れており、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年の間にかけてが理想的。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%