テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、バラの花の香りが重なり、さらにパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が広がり、中間にはクリーミーな質感とフルーツの甘さが増します。フィニッシュにかけては、心地よいミネラル感が現れます。 【余韻】長く、赤い果実のニュアンスが続きます。
De Sousa（デ・ソーザ）は、シャンパーニュ地方の家族経営の生産者で、特にオーガニックとビオディナミにこだわったワイン造りを行っています。ブリュット・ロゼは、フレッシュな果実味と複雑さを兼ね備えたスパークリングワインで、特別なシーンにも適したエレガンスを持ち合わせています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の気候と土壌から生まれた個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵されている可能性が高く、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。オーガニック栽培のぶどうを使用することで、自然の風味が引き立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズピンクの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリー、淡い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやビスケットの香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではベリー系の果実味とともに、シトラスの酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、特に特別な場面やアペリティフとしてお勧め。全体的にエレガントで、食事とも合わせやすい。