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赤

Kreda

クレダ

De Stefani/ヴェネト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて柔らかなタンニンと果実味が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーなアクセントが加わります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイシーな風味が心地よく残ります。

Kreda(クレダ)は、イタリアのヴェネト州に位置するDe Stefani(デ・ステファニ)によって生産される赤ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、土地の特性を最大限に引き出すことに注力しています。ヴェネトの豊かなテロワールが生み出す、バランスの取れた味わいが特徴で、地元の食文化と共に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

赤ワインソースのビーフステーキ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
鴨のロースト

醸造について

Kredaは、選別したぶどうを用いて温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー

生産者

De Stefani

デ・ステファニ

ヴェネト

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、中心部が黒っぽく周辺に向かって明るい印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土やスモーキーな香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体の構成がしっかりしている。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

全体的に非常にバランスが取れており、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5