テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが感じられる。第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさ、微かなバターのニュアンスが現れる。第三アロマには熟成からくるバニラやレザーの香りが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間でしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュではタンニンが滑らかで、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が印象的である。
De Tierraは、セントラル・コーストの特徴的なテロワールを生かしたワインを生産するワイナリーです。特にピノ・ノワールは、この地域の気候条件と土壌が相まって、繊細でありながら深みのある味わいが特徴です。フルーティーでエレガントなスタイルは、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽い樽熟成が施されると推測されます。熟成は約10ヶ月行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加える手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりとした涙が形成される。
香り
最初は赤いベリー系の香り、特にチェリーやラズベリーが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。軽やかなバニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、柔らかなタンニンが心地よい。後味にはわずかなスパイシーさが残り、全体的に調和が取れている。
総合
この2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に洗練された印象を与える。