テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。ほのかに花の香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはスパイシーな要素が残ります。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
テロルデゴ・ロタリアーノ・ヴィジリウスは、イタリア北部のトレンティーノ地方で生産される赤ワインで、De Vescovi Ulzbachによって造られています。この地域の独特な土壌と気候が、テロルデゴ種特有の豊かなフレーバーを引き出します。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のアロマを最大限引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により複雑さが増します。樽の特徴がワインに微妙なニュアンスを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高くワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒果実のフレーバーが前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体的にバランスの良い味わいに仕上がっている。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年にわたり熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。