テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、泡立ちは持続的でクリーミー。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第に花のニュアンスやトースト香が現れます。最後にはかすかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、赤いベリーの風味が広がり、クリーミーな泡が口中に広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻はスムーズで、わずかにフルーティな香りが持続します。
メトード・キャップ・クラシック・ピノ・ノワール・ブリュットは、南アフリカのロバートソン地区で生産されるスパークリングワインです。デ・ウェットスホフは、地域のテロワールを最大限に引き出し、ピノ・ノワールを使用した高品質なスパークリングワインの生産で知られています。優れた酸味とフルーティな香りが特徴で、特別な場面にもぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵法で製造され、発酵後に数ヶ月間の熟成が行われます。熟成中に泡がよりクリーミーになり、風味が豊かになるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に清らかさを感じさせる。
香り
開栓直後はフレッシュな赤果実の香りが広がり、特に苺やラズベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、酵母由来のトースト香やミネラル感が加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、赤果実のフレーバーが明るく広がる。中盤では繊細な酸味がバランスを取り、口の中での存在感を高める。タンニンは非常に滑らかで、全体的に軽やかな印象を与える。
総合
熟成に適したバランスの取れたワインで、今から数年の間が飲み頃。特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして、特別なシーンでも楽しめる。