テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。やがて、軽やかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間はスムーズで、柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
バルドリーノはイタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、デコルディの手によって造られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、軽やかで飲みやすいワインが特徴です。バルドリーノは、食事との相性が良く、日常的に楽しむためのワインとして多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後軽い熟成が行われます。熟成には一般的にステンレススチールを使用し、フルーティな香りを引き出すために短期間の熟成が選ばれることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやフランボワーズの赤い果実の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、バラやスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を支える。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことを推奨。友人とのカジュアルな集まりや軽食と相性が良い。