テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、続いてバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに果実味が膨らみ、しっかりとした泡が心地よいです。フィニッシュにはわずかな甘味が残り、バランスが取れています。 【余韻】心地よいフルーティーな余韻が楽しめます。
Fiore di Cremona Lambrusco Rosatoは、イタリアの有名なスパークリングワインの一つで、Decordiによって生産されています。このワインは、ランブルスコという特有のぶどう品種を使用し、甘酸っぱいフレーバーと豊かな泡立ちが特徴です。イタリアのテロワールがもたらす新鮮さと、果実味豊かなスタイルが魅力で、食事と合わせて楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理した発酵タンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。スパークリングプロセスは、シャルマ方式で行われることが多く、フレッシュさを保つために早めに出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、微細な泡がグラスの中で優雅に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかでサラリとした印象を与える。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、徐々にフローラルなアロマが加わる。開いた直後はフルーティーさが際立つが、時間が経つにつれて微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
口に含むと軽やかなアタックが広がり、フルーツの甘酸っぱさが心地よい。中盤ではクリスプな酸味が支配し、タンニンはほとんど感じられない。酸のバランスが良く、スムーズな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかなスパークリングとしてさまざまなシーンに合わせやすい。特にアペリティフや軽食との相性が良く、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態を楽しむべき。