テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい気泡が立ち昇る。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスも感じられる。第三アロマには微かにナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間はフルーティーでクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
ブリュット・キュヴェは、デコイが手掛けるアメリカのスパークリングワインで、果実味と酸味のバランスが魅力です。アメリカの多様なテロワールを反映し、特にカリフォルニアの気候が育んだ豊かな味わいが特徴です。スパークリングワインとして、特別な場面でも楽しめる優雅さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
シトラス
花梨
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
蜂蜜
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのマリネ
アペリティフ
鶏肉のグリル
軽いサラダ
クリーミーなチーズ
醸造について
ブリュット・キュヴェは、伝統的な瓶内二次発酵方法が用いられていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月行われることで、フレッシュさを保ちながら複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色を持ち、細かな泡が持続的に立ち上がる様子が印象的です。透明感があり、清涼感を感じさせる外観です。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーな泡立ちが心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今すぐでも楽しめますが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。アペリティフや特別な場面での乾杯に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5