テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに、バニラやトーストしたパンの香りが広がります。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が心地良く、後半にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュは爽やかで、余韻にかけて優雅な酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、軽やかなバターの風味が感じられます。
ディープ・ウッズ・エステートは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域に位置し、優れた品質のワインを生産しています。このシャルドネ・レゼルヴは、特にテロワールの特性が引き立つように醸造されており、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。マーガレット・リヴァーの温暖な気候が、ブドウに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を経て、オーク樽で熟成されます。発酵には天然酵母が使用され、ワインに複雑さが加わります。熟成は数ヶ月間行われ、樽の影響を受けながら風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてアカシアの花やバニラ、トースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口中を駆け巡る。中盤は豊かな果実味とともに、ミネラル感が感じられ、タンニンはほとんど感じられない。酸がしっかりしていて、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、白身魚やクリーム系の料理に合う。特別な場面での食事と共に楽しむのに最適。