テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があり美しい。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルなハーブのニュアンスが感じられる。さらに、微かなミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中間には心地よい酸味があり、フィニッシュはクリーンですっきりとしている。 【余韻】長めの余韻があり、赤い果実の香りが残る。
ハーモニー・ロゼは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区に位置するディープ・ウッズ・エステートが手がけるロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味と酸味のバランスが良いワインが生まれます。ハーモニー・ロゼは、その名の通り、飲み心地の良さとフレッシュさが調和した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮感
クリーンな酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
カプレーゼサラダ
鶏のグリル
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
ハーモニー・ロゼは、手摘みされたブドウを使用し、軽めの圧搾を行った後、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで透明感のある外観が印象的。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間経過と共に白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、酸味がしっかりとしており、果実味が口の中で広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、キレのある後味が続く。
総合
飲み頃は今から数ヶ月以内。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5